|
|
Cannelloni Met Ricotta En Spinazie.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
12-16 pijpjes cannelloni* zout*peper*25 g. boter of margarine*25 g.bloem*21/2 dl volle melk*1 dl. slagroom*150 g. versgeraspte parmezaanse kaas*600 g. diepvries spinazie,ontdooid*150 g verse ricotta (Italiaanse kaas)of verse roomkaas*3 el. fijngehakte basilicum,2 eieren.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Cannellini volgens gebruiksaanwijzing beetgaar koken en op een doek laten uitlekken. Boter smelten,bloem erdoor roeren en ca. 2 min zachtjes verwarmen. Melk en slagroom erdoor roeren tot glaade saus onstaat. Saus ca 3 min.zachtjes laten koken. 50 g, parmezaanse kaas,zout en peper toevoegen. Spinazie goed uitknijpen,grof hakken en mengen met ricotta,bascilicum,50 g. parmezaanse kaas,eieren zout eb peper Cannelloni met spinazie mengsel vullen.1/3 deel van saus in oveschaal schenken. Cannelloni erop leggen en rest van saus erover schenken,50 g parmezaanse kaar e over strooien.Canelloni met aluminiumfole afdekken en in midden van oven ca 30 min. bakken.
Folie verwijderen en cannelloni nog ca. 15 mijn, bakken tot de kaas mooi gegratineerd is.
|
|
|